VEJETARYEN PROTEİN KAYNAKLARI

Hayvansal kaynaklar dışında protein alabileceğiniz 9 süper besin. Proteinler, vücuttaki tüm biyokimyasal tepkimelerde kullanılan enzimlerin yapı taşıdır. Ayrıca hücre duvarının onarılması ve büyümesini sağlayan amino asitlere dönüşürler. Sağlıklı bir bireyin günlük beslenme düzeninde aldığı kalorinin yüzde 15-20’si proteinlerden oluşmalı. Tabi ki bu oran günlük aktivitelere ve yaşa göre değişkenlik gösterebilir. Yapılan araştırmalar, düzenli spor yapan…

NORMAL MİYİM?

Ne zaman yemeği fazla kaçırsam, ertesi gün kendimi akşamdan kalmaymışım gibi hissediyorum. Fast food’u abarttıktan sonra kendinizi kötü hissetmeniz çok normal. Virgina Üniversitesi Tıp Merkezi’nden Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Bölüm Başkanı Doktor Jay Kuemmerle, “Böyle zamanlarda büyük ihtimalle yüksek oranda yağ ve sodyum da tüketmiş oluyorsunuz” diyor. Yağdan başlarsak, midenizin bu kadar yağı parçalaması ve…

YUMURTA HAKKINDA DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR

Sporcuların vazgeçilmez besin sağlık deposu yumurta hakkında doğru sandığınız yanlışları düzeltme zamanı. Besin değerleri açısından zengin, sağlıklı ve protein deposu. Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan yumurta hakkında yanlış bilinen bazı şeyler var. Peki bunlar neler mi? Yanlış: Yumurta Beyazı, Sarısından Daha Sağlıklıdır. Evet yumurtadaki yağ, yumurtanın sarısında bulunur. Kalori miktarının birçoğu da buradan gelir. Ancak unutulmaması gereken nokta;…

Gün Boyu Enerjik Ol

Gün boyu iş yerinde veya akşam televizyon karşısında uyuklamamak için vücudunuzun enerji depolarını etkili biçimde kullanmanızı sağlayan alternatif yöntemler. Sindirimi Kolay Besinler Tüketin Sindirim sisteminde, besinler mideye ulaştığında, enzimler onu enerjiye dönüştürüyor, proteinleri amino asitlere, karbonhidratları şekere, yağları da yağ asitlerine çeviriyor. Ancak yağ oranı yüksek besinlerin sindirimi oldukça zor olduğundan, bu süre yavaşlıyor ve…

Karbonhidratı Kafanıza Takmayın

Sadece kaliteli ve sağlıklı olanları tercih edin. Son yıllarda, şişmanlığa ve diyabete yol açtığı için karbonhidratların beslenme programlarından çıkarılmasına şahit olduk. Tam tahıllılardan meyvelere kadar bütün karbonhidratları düşman ilan ettik. Peki bu ne kadar doğru? Evet kötü karbonhidratlardan uzak durmak yağ yakmanızı ve hastalıklardan korunmanızı sağlıyor ama iyi karbonhidratları hayatınızdan çıkarmak hem sağlığınızı hem de…