YUMURTANIN SARISI HAKKINDA NE BİLİYORSUNUZ?

Neredeyse bütün vücut geliştirme sporcularının vazgeçilmez protein kaynağı olan yumurta akının faydalarını muhtemelen herkes biliyordur. Peki yumurta sarısı hakkında ne kadar bilgiye sahipsiniz?

Bir yumurta beyazında 3.6 gram protein, 17 gram kalori ve 0 yağ içeriyor. Fakat kolesterol oranı yüksek olan yumurta sarısı, zengin besin değerlerine bakılmaksızın sırf bu yüzden atılıyor. Bir tam yumurta yaklaşık 6 gram proteine sahip. Bir tam yumurtadaki proteinin yüzde 45’i sarısında, yüzde 55’i beyazında bulunuyor.

Yumurta sarısı, zengin omega-3 asitleri de içeriyor. Bu, balıkta bulunan omega-3 asitleri ile aynıdır. Omega-3 göz, beyin fonksiyonları ve kandaki yağ profillerinin düzenlenmesinde etkin rol oynar.

Yüksek kaliteli protein içeren yumurtanın, vücutta sindirilebilirliği oldukça yüksektir. Kahvaltılarınızdan yumurtayı eksik etmeyin.

Bir cevap yazın